Menú Premium Fusión
– Tequeños De Lomo Saltado
– Risotto Clasico Con Corvina en Salsa Chimichurri.
– Copa De Vino De La Casa
CEVICHE CARRETILLERO
MIXTO DE LA CASA
Dados de reineta, ostión, camarón y pinza
de jaiba marinados en base de leche de
tigre aromatizado en salsa de rocoto
coronado con aros de calamar
CEVICHE CUZCO
Dados de reineta, centolla, pulpo,
y calamar marinado con leche de
tigre y un punto de ají amarillo
(no picante) acompañado
de camote y choclo
CEVICHE CLÁSICO
DE REINETA
Dados de reineta marinados con limón
peruano en base de leche de tigre
con camote, choclo, cancha y yuca frita
PIQUEO CUZQUEÑO
wantan relleno con camarones,
tequeños de lomo saltado,
bolitas de yucas rellenas de queso,
aros de cebolla apanados acompañados
con crema huacamole, tartara y teriyaqui.
PIQUEO LIMEÑO
4 Chicharrón de pollo
2 papas rellenas con ají de gallina
4 camarones apanados
4 champiñones rellenos con pollo
en salsa golf, gratinados
acompañado con salsa chalaca
(cebolla, tomate, cilantro en corte
brunua con limon), salsa orange y
salsa de maracuya
PAPAS BRAVAS CUZQUEÑAS
Papas fritas aromatizadas con toque
picante y bañadas con salsa bechamel,
champiñones , pollo y gratinadas
con queso mozarella y parmesano.
